2014年11月28日晚7点，由医学部学生社团营养美食协会与北京大学生命科学学院学术部共同主办的生命大求真系列讲座之“牛奶——从谣言到真相”在北京大学金光生命科学大楼邓祐才报告厅隆重举行。
此次活动以北医营养美食协会暑期社会实践“牛奶的前世今生——以液体奶为例调查牛奶的生产、监管与食用情况”为背景，邀请了著名乳品营养专家张玉梅教授与北京三元食品股份有限公司副总经理陈历俊先生，通过座谈会的形式与参与讲座的老师、同学与社会人士共谈我国乳制品热点问题，向社会大众澄清了牛奶的谣言，传递了牛奶的真相。
活动伊始，来自医学部的主持人贾禹萌同学提出了关于牛奶的生产、质量监控及进口奶与国产奶的区别等问题，两位嘉宾分别从业内人士与营养专家的角度给予了详尽生动的回答与解释。在接下来的时间里，台下听众踊跃提问，就特殊人群的用奶建议、食品添加剂的安全性、牛奶的营养价值以及我国乳制品行业现状等多个问题与两位嘉宾展开了热烈的互动，在张教授幽默风趣的讲解与陈先生深入浅出的回答中，不仅还原了牛奶的真相，也让大家对牛奶更加重视，对我国乳制品质量安全更加放心。同时，工作人员将陈先生特意带来的乳制品分发给听众品尝。座谈会结束后，北医营养美食协会会长邱凌琪同学代表主办方向两位嘉宾赠送礼品，每位听众在离场时也获得了牛奶与酸奶作为礼品。
本次座谈会以乳制品行业业内人士与营养学专家的角度来回答当前我国乳制品的热点问题，通过嘉宾与观众的互动，破除了大家对牛奶的误解与盲区，还原了牛奶的真相，增强了对我国乳制品的信心。
（学生社团 营养美食协会）
